Інгредієнти
- короп тушка— 800 г – 1 кг
- часник — 3–4 зубчики
- оливкова олія — 2–3 ст. л.
- сіль, чорний перець
- суміш сушених трав (тим’ян, розмарин, орегано)
- паприка — за бажанням
Для подачі:
- цибуля
- томати чері
- зелень
Приготування
1.Підготовка риби
Рибу промити, обсушити.
Зробити кілька надрізів на шкірі (щоб краще пропеклась).
2.Маринад
Змішати:
- оливкову олію
- подрібнений часник
- сіль, перець
- трави
Добре натерти рибу з усіх боків і всередині.
3.Запікання
Запікати при 180°C ~30–40 хвилин (залежно від розміру).
До рум’яної скоринки, як на фото.
