Інгредієнти
- Форель гарячого копчення — 250 г
- Крем-сир — 180 г
- Сметана або грецький йогурт — 2 ст. л.
- Лимонний сік — 1 ст. л.
- Кріп — невеликий пучок
- Зелена цибуля — 2–3 пера
- Чорний перець — за смаком
- Сіль — за потреби
Приготування
- Форель очистіть від шкіри та кісток.
- Частину риби розімніть виделкою для текстури, частину можна дрібно перебити блендером.
- Додайте крем-сир, сметану, лимонний сік та подрібнену зелень.
- Добре перемішайте до кремової консистенції.
- Приправте чорним перцем. Сіль додавайте обережно, бо копчена форель уже солона.
Подача:
Подавайте з підсмаженим хлібом, багетом або грінками. Добре смакує з огірком, авокадо та свіжою зеленню.
