Інгредієнти (на 2 порції)
- товстолоб філе — 200 г
- рукола
- лимон — 1 шт
- оливкова олія — 2–3 ст. л.
- сіль (краще морська)
- чорний перець або суміш перців
- рожевий перець (для подачі)
Приготування
1.Нарізка
Нарізати філе максимально тонкими слайсами.
(майже прозорими — це ключ до вигляду)
2.Основа
На тарілку викласти руколу.
Зверху — слайси товстолоба (вільно, не “кучею”).
3Заправка
Збризнути:
- оливковою олією
- соком лимона
Додати:
- сіль
- перець
