Інгредієнти (на 2 порції)
- креветки (очищені, сирі) — 300–350 г
- вершкове масло — 30 г
- оливкова олія — 1 ст. л.
- часник — 2–3 зубчики
- вершки (20–30%) — 100 мл
- лимонний сік — 1–2 ч. л.
- сіль, чорний перець
- петрушка свіжа
Приготування
1.Креветки
Розігріти сковороду з оливковою олією.
Обсмажити креветки по 1 хв з кожного боку до рожевого кольору.
Зняти зі сковороди (важливо не пересушити).
2.Соус
У тій самій сковороді:
- додати вершкове масло
- кинути подрібнений часник (буквально 30 секунд, щоб не згорів)
Влити вершки, довести до легкого кипіння.
Додати сіль, перець, трохи лимонного соку.
3.Фінал
Повернути креветки в соус, прогріти 1–2 хвилини.
Соус має бути ніжний, не густий “як каша”, а текучий — як на фото.
